الفرنش بريس أداة بسيطة ومتعددة الاستخدامات لأي مقهى أو منزل. تعرّف على طريقة تحضير القهوة الأمريكية به، واستخداماته الإضافية في الشاي واللبن المرغي.
الفرنش بريس أداة بسيطة لكنها متعددة الاستخدامات، وواحدة من أفضل الطرق لتحضير القهوة الأمريكية سواء في المقاهي أو المنازل. يتكون من كوب زجاجي محاط بهيكل بلاستيكي أو معدني له ذراع، وغطاء مزود بذراع رأسي متحرك متصل بمصفاة دائرية تحجز البن الخشن أثناء الصب.
كيف تحضّر قهوة أمريكان كوفي بالفرنش بريس؟
المقادير التالية مناسبة لكوب بحجم 350 مل:
- 3 ملاعق صغيرة ممتلئة من قهوة الاسبريسو (فلتر كوفي)
- ماء مغلي
طريقة التحضير
- ضع قهوة الاسبريسو في الفرنش بريس، ثم أضف الماء المغلي فوقها وقلّب جيدًا
- حرّك الذراع الرأسي برفق إلى أسفل لتثبيت البن في قاع الكوب
- اسكب القهوة، وأضف اللبن أو السكر حسب الرغبة
يمكن استخدام نفس الطريقة تمامًا لتحضير الشاي بالفرنش بريس.
استخدام إضافي: تحضير لبن مرغّى دون ماكينة اسبريسو
يمكن تحضير لبن ذو رغوة كثيفة بالفرنش بريس دون الحاجة لذراع بخار: املأ ثلث الكوب باللبن المغلي، وحرّك الذراع إلى أعلى وأسفل باستمرار حتى يزداد حجم اللبن ويمتلئ الكوب برغوة كثيفة.
لمن يفضّل طرقًا أخرى لتحضير القهوة الأمريكية، يمكن أيضًا تحضيرها بواسطة ماكينة الاسبريسو الموجودة في المقاهي الكبيرة، أو بماكينة القهوة ذات الإبريق والفلتر الورقي.
COMMENTS